مااجمل العلم,وما اروع الحكمه"العلم صيد,والكتابه قيد",ولهذااحببت التدوين.
فبالعلم تشعر بانسانيتك,تشعر بعظمة الخالق وقدرته, تنمي عقلك ,تبدع...العلم نعمه من الخالق وادعو ان اكون ممن قال الشاعر فيهم:
"سهري لتنقيح العلوم الذ لي من وصل غانيه وطيب عناق
وصرير اقلامي علي اوراقها احلي من الدوكاء والعشاق"
مدونتي,محاوله مني للافاده والاستفاده,وادعو الله بالاخلاص والتوفيق........م/محمد بدرت مصطفي
قريت في جريده الاهرام كلمه عن مجانيه التعليم وهل هي دي المشكله المسئوله عن فساد التعليم في مصر,ولا مش مسئوله. كان الرد في مقاله للكاتب طارق حجي عن تجربه دوله (فنلندا) واللي بيذكر انها من احسن الانظمه التعليمه في العالم حاليا,واللي ذكر فيها:
"وأثناء حوار مع شخصية قيادية في مجال التعليم في العاصمة الفنلندية سمعت وجهة نظر تقول بأن المشكلة ليست في كون التعليم مجانيا أو بمصاريف, فالتعليم في فنلندا من الحضانة للدكتوراة مجانا( بل ولغير أبناء فنلندا). ولكن المشكلة تكمن في فشل العديد من نظم التعليم في إغراء الكثير من أبناء وبنات المجتمع للتوجه للتعليم المهني لخدمة المجتمع خدمة شاملة متكاملة لا يقدر عليها الجامعيون وحدهم. في هذا الحوار قالت لي تلك الشخصية الابرز في سياسات التعليم في هذا البلد أن أي مجتمع لا يمكن أن يحتاج لجامعيين أكثر من ربع عدد المنخرطين في العملية التعليمية أما الاخرون فيحتاجهم المجتمع كمهنيين مهرة في عشرات المجالات. واذا تمكنت السياسة التعليمية من توجيه الربع أو الثلث(علي الاكثر) للتعليم الجامعي والثلاثة أرباع أو الثلثين للتعليم المهني العصري والراقي فإن المجتمع لن يتلقي فقط مجمل المساهمات المطلوبة لتقدمه وإنما سيتمكن من توفير تعليم جامعي مجاني للمتفوقين والمتميزين.. أما الاغنياء غير المتميزين فتبقي دائما أمامهم بدائل أخري هي همهم وليست هم المجتمع والدولة".
فبعدما انتهيت من كتابه ما اهمني من الجزء الاول من كتاب"تاريخ اوروبا والعالم في العصر الحديث",وفي اطار محاولتي لمعرفه ما لا يجب علي اي فرد الا يجهله عن التاريخ,وبقرائتي للجزء الثاني المليء بالاحداث المهمه والكثيره والتي تلخيصها يحتاج لكتاب اخر لاهميتها,سأكتب هنا بعض المعلومات التي اهمتني,ومن يقرأ هذه التدوينه ويري فيها شيء من الخطأ التاريخي او معلومات اضافيه لابد منها حتي تكتمل الصوره,اتمني منه ان يدونها في صوره تعليق.
حبيت ابدأ تدوينتي دي بالجمله دي لمناسبتها للموقف ده. يوم الاثنين اللي فات 16-3-2009 احمد خالد توفيق جه اسيوط. كانت مستضيفاه اسره الحياه بكليه الطب. طبعا المدرج اللي اقيمت فيه الندوه كان بيعج بالجماهير العريضه ليه اللي قروا ليه كل السلاسل اللي كتبها. ولاني عمري ما قريتله حاجه,ولاني فكرت احضر لواحد معرفش عنه اي حاجه غير انه مشهور وليه جمهور وكاتب واستاذ جامعي في طب بنها-قسم المناطق الحاره, حبيت امشي علي المبدأ اللي بدأت بيه التدوينه ده.
من يومين كده كنت في مكتب دكتور محمود امين-استاذ ميكانيكا الموائع بقسم ميكانيكا,كليه الهندسه,جامعه اسيوط- بناقشه في حاجه كده وكان معايا صديقي-محمود نادي,معيد بنفس القسم- بيستمع للمناقشه. دكتور محمود كلمنا عن جامعات بره ونفسكم تروحوا هناك ولا لا ونعمل ايه عشان نوصل للمستوي العالمي اللي هناك,وقالنا ان في واحد صديقه في امريكا بعتله لنك لفيديو بيوريه فيه ازاي الناس اكتشفت الحاسه السادسه,وقام فاتحلنا اللنك وشفنا الفيديو.
في التدوينه دي انا هشرح ان شاء الله ايه مفهوم الحاسه السادسه اللي توصلوله وهرفق مع التدوينه نفس الفيديو اللي شفته في مكتب الدكتور اللي عرفني الموضوع الشيق ده.
الموضوع ده عن الاغشيه المطاطيه والل اسمها الانجليزي الmembranes.الموضوع ده قيل في محاضره عامه القاها الدكتور احمد حمزه حسيني استاذ الهندسه الميكانيكيه جامعه اسيوط في مدرج دكتور رمضان صادق بالقسم.
الاصل في الموضوع علي حسب كلامه هو الهندسه الكيميائيه واحنا بعد كده استخدمناه في الهندسه الميكانيكيه نتيجه لوجود العديد من التطبيقات التي دعت الي استخدام هذه التكنولوجيا الحديثه الخاصه بالmembranes.
لتصور الmembrane نتخيل القماشه العاديه,عباره عن انسجه مرتبطه ببعضها,لو رمينا علي القماشه دي شويه رمل,مش هيعدوا منها لان الفتحات بين الانسجه ضيقه,بس لو رمينا حاجه اصغر من المسافه بين الانسجه دي هتعديها بسهوله. وهي دي وظيفه الmembrane وهي السماح بمواد معينه بالمرور خلالها وحجز المواد الاخري.
ثم ذكر ان الmembrane عباره عن نوعان من حيث كيفيه اداء الوظيفه وهما:
1-Hydrophopic ومعناه انه يكره السوائل,فهو مشتق من كلمه فوبيا ومعناه كره الشيء. فيحجز السائل خارجه ولا ينفذ خلاله,ولو وضعت ماءا عليه تجد قطرات الماء محتفظه بشكلها البللوري الكروي,لانه لم يتشربها وبالتالي محتفظه بشكلها.
2-Hydropholic وهو يمتص السوائل مثل القطن.
من التطبيقات التي الحت علي استخدام هذه التكنولوجيا التطبيقات العسكريه وتطبيقات الفضاء. ففي التطبيقات العسكريه,نريد ان نصمم بدله يرتديها الفرد بحيث تحجز عنه الاشعاعات الضاره ولكنها في نفس الوقت تسمح بخروج بخار الماء من جسمه حفاظا علي صحته.
بدله التبريد ايضا,حيث يتم التفكير في تصنيع بدله للجنود يكون بها تبريد ذاتي لتتناسب مع انتقاله من منطقه لمنطقه اخري مختلفه في المناخ,وبالتالي دوره التبريد العاديه المستخدمه في الثلاجات ليست هي المناسبه,وكان التفكير في دوره اخري,واننا لو استخدمنا مصدر للطاقه عباره عن خليه وقود fuel cell,ستكون قادره علي امدادنا بالطاقه لمده 8 ساعات,لذا,نريد بدله يستطيع الانسان حملها لمده 8 ساعات دون تعب,ووجد ان الوزن المثالي لهذا هو 5 كيلو جرام فقط يستطيع الانسان حملها 8 ساعات دون تعب. وبالتالي دوره التبريد المناسبه هي الِAbsortion cycle.ولكن وجد ان عيب هذه الدوره انه لابد ان تكون في وضع افقي ولا تتحرك,والا,سيتحرك المحلول من الabsorber الي الevaporator ويسده وتفشل الدوره.لذا,فاننا نحتاج membrane لمنع حدوث ذلك وليتناسب ذلك مع حركه الانسان واستمرار عمليه التبريد بكفاءه.
. ايضا للانسان العادي,فان الجواكت المضاده للمطر والغاليه جدا تكون مطليه بدهان لا يسمح لقطرات الماء بالنفاذ الي الجاكت(hydrophopic) ولكن في نفس الوقت يسمح لبخار الماء بالخروج من خلاله,لذا,فان الانسان عندما يخلع هذا الجاكت لا تجد جسمه يعرق,لانه باستمرار يصرف بخار الماء,وبالتالي لا يصاب بنزله برد عند خلعه.
واما في الفضاء,فحيث ان رود الفضاء في مركباتهم يريدون مياه للشرب وخلافه,وانهم يمكثون في الفضاء فترات طويله جدا تصل لاشهر,كانت الحاجه الي تخفيف حموله المركبه من الماء عاجله لتقليل الوزن وتقليل نسبه الوقود وخلافه. فكانت فائده membrane في انهم يضعون نصيب الفرد في اليوم من المياه وليكن 10 لتر للفرد,وباستخدام تقنيه الاغشيه,يقوموا باسترجاع كل قطره ماء اخرجها الجسم(عرق,....) واسترجاع المياه التي بداخلها وكأن شيئا لم يكن لها.
من الطريف ذكر ان الزير او القله يعتبروا من انواع الmembranes وهي الceramic membranes. لانه في اول الامر عند استخدام الزير لاول مره,بيكون مسامه واسع وسليم,فيسمح للمياه انها ترشح عليه,فلما يعدي عليه الهواء العادي بتاع الغرفه,قطرات الماء اللي علي الزير ده بتمتص الحراره اللي في الهواء وبالتالي لا تتأثر المياه الموجوده في الزير بسخونه الجو. اما بعد كده,ينسد الزير وتنسد مسامه ولا ترشح المياه عليه,فيتأثر جسم الزير وبالتالي المياه التي بداخله مباشره بسخونه الجو,لذا,نجد الزير والقله بعد فتره من الزمن لا يبردوا المياه بكفاءه.
واختم هذه الموضوع بذكر اصل الفكره وهو انه في عام 1600 قام رجل بذبح خنزير,واخذ المثانه ووضع فيها مياه,وجد ان المثانه ترشح ماء وان الماء الساقط منها عذب جدا. لذا قرر ان يضع فيها ماء مالح,وحدث نفس الشيء ونزل ماء عذب جدا...كل هذا جعله يفكر ماذا يحدث,لابد وان هناك ما يحجز الملح عن الماء.ونري الان تطور التكنولوجيا في تصنيع الاغشيه التي تقوم بنفس الوظيفه. وايضا تكمله لنفس النقطه, وجد ان المثانه تحتفظ بالاملاح,لذا في فترات الحر الشديد وفي الاماكن التي لا يستطيع فيها الانسان شرب ماء,تقوم المثانه بحجز الاملاح من الماء الموجود في الجسم وتعيد دوره الماء في الجسم مره اخري,لانه لو قلت نسبه المياه في الجسم تزداد لزوجه الدم وتسبب جلطه.
ومن قبيل المصادفه وتجاذب اطراف الحديث,قيلت هذه المعلومه القيمه وهي ان اللحوم الحيوانيه تحتوي علي 30% من كتلتها solid وان نسبه ال70% سوائل عباره عن بروتينات وخلافه. فعند تجميد اللحم يظل كل شيء فيها كما هو,ولكن عندما نسيح التلج اللي علي اللحمه ونلاقي سائل احمر نزل منها,ده مش دم وحاجه وحشه نتخلص منها,ده السوائل والبروتينات وكل الغذا اللي في اللحمه نزل مع التلج اللي ساح,عشان كده كأننا في الاخر بناكل الياف مش لحم حقيقي. والسبب في الموضوع ده,اننا لما بنجمد اللحمه,بتتكون بللورات التلج بين الانسجه بتاعه اللحمه. لو البللوره دي كبرت عن المسافات بين الانسجه بتقطعها وبالتالي بنلاقي الغذا كله نزل في صوره السائل احمر اللون ده. انما لو البللوره دي اصغر,يبقي مش هتحصل المشكله دي.
حجم البللوره ده بيتوقف علي وقت التجميد. لو جمدناها بسرعه,مش هتتكون بللوره تلج كبيره,اما لو عمليه التجميد طولت,بتكبر البللوره دي وتعمل المشكله.بس لما نجيب لحمه جديد,نحطها في التلاجه الاول,لان الحمه بتكون عند درجه حراره الغرفه اللي هي 25 درجه,فلو حبينا نجمدها من 25 درجه ل10 درجات تحت الصفر مثلا,هتاخد وقت كبير وتعمل المشكله اللي قلنا عليها,انما لما نحطها في التلاجه الاول كده بنوصلها ل 4 درجات ومن غير تجميد,ويبدأ التجميد من 4 درجات ل10 تحت الصفر في وقت صغير,وبكده متحصلش المشكله دي وتفضل اللحمه محتفظه بقيمتها الغذائيه.
الموضوع ده مبيحصلش في الفراخ لسبب معرفوش,بس متعلق بنفس النظريه. واسم الموضوع العلمي الdeep freezing لمن يريد البحث والاستزاده.
في ظل الظروف الاحداث التي نمر بها الان وما نشاهده في التلفاز والاخبار وما نري عليه بعض الدول من القوه واخري من الضعف,وخلاف ذلك من امور جعلتني اشعر انه لا يجب ان اعيش هكذا بال ادني معرفه عن التاريخ المعاصر.فقد رأيت ان معرفه التاريخ هي شيء اساسي ورسمي لكل انسان يعيش علي وجه الارض حتي يستطيع ان يجاري الامور وعملا بالجكمه التي تقول" اذا اردت ان تعرف الحاضر,فاعرف الماضي". فالماضي هو الحاضر ولكن الاشخاص التي تقوم بالادوار في كلا الزمنين اختلفت.وهذا هو الفرق.
